Começa a confecção do bolo de 97 metros para o aniversário de Foz
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| A Imgem acima foi retirada do site da prefeitura de Hidromineral de Poá |
Uma equipe formada por quatro confeiteiras e uma nutricionista iniciou nesta quarta-feira (8), a produção da massa de pão-de-ló que será usada na montagem do bolo de 97 metros de cumprimento, para comemorar o aniversário de Foz do Iguaçu, na sexta-feira (10). Como o tamanho do bolo também a quantidade de ingredientes usados são grandes. Entre massa e cobertura o serão quase dois mil quilos dessa delícia, suficientes para servir cerca de 12 mil pessoas. O corte será feito durante a inauguração do Hospital Municipal Padre Germano Lauck, às 11 horas.
Quinze confeiteiros vão se encarregar de concluir a cobertura, a base de marshmallow, cobrir o bolo e fazer o acabamento, desde as primeiras horas da sexta. Para que a homenagem seja completa, o bolo será enfeitado com as logomarcas comemorativas dos 97 anos, a bandeira de Foz e a logomarca do hospital. Tudo feito em papel de arroz, que é comestível. Serão cerca de 50 logomarcas.
O corte e distribuição do bolo irão contar com a ajuda dos confeiteiros e também dos alunos dos cursos de culinária do Provopar. Para alcançar os 97 metros de cumprimento do bolo serão produzidas 135 massas, em formas de 80 x40. O trabalho começou hoje e vai até esta quinta (9). De acordo com os cálculos da nutricionista, Luciana Moraes, serão usados 500 kg de farinha, 250 kg de açúcar, 4.500 ovos, 30 litros de água, 30 kg de fermento.
O recheio irá utilizar cinco mil claras de ovos e 200 quilos de açúcar. Tanto na massa como no recheio serão usados ovos pasteurizados, processo que ajuda na eliminação de bactérias, inclusive a salmonela. São medidas que ajudam a garantir a qualidade do produto que será consumido por milhares de pessoas.
O dia da comemoração do aniversário de Foz iniciará com o desfile cívico-militar, na avenida Paraná, às 8h30. Escolas municipais e centros municipais de educação infantil prepararam uma apresentação temática que será “Foz 97 anos Preservando o Meio Ambiente”. Encerrado o desfile as autoridades e a população vão se dirigir até o Hospital Municipal Padre Germano Lauck, que será inaugurado. Para marcar a entrega da obra e comemorar o aniversário da cidade será servido o bolo. Uma oportunidade para que os moradores possam participar de forma direta das homenagens ao município. A ideia é uma grande confraternização e demonstração de civismo e amor a essa cidade que acolhe a todos os povos, seja os que decidem fixar residência aqui ou que vêm para visitar os atrativos turísticos.
Fotos: Tonico Lopes/AMN
Quinze confeiteiros vão se encarregar de concluir a cobertura, a base de marshmallow, cobrir o bolo e fazer o acabamento, desde as primeiras horas da sexta. Para que a homenagem seja completa, o bolo será enfeitado com as logomarcas comemorativas dos 97 anos, a bandeira de Foz e a logomarca do hospital. Tudo feito em papel de arroz, que é comestível. Serão cerca de 50 logomarcas.
O corte e distribuição do bolo irão contar com a ajuda dos confeiteiros e também dos alunos dos cursos de culinária do Provopar. Para alcançar os 97 metros de cumprimento do bolo serão produzidas 135 massas, em formas de 80 x40. O trabalho começou hoje e vai até esta quinta (9). De acordo com os cálculos da nutricionista, Luciana Moraes, serão usados 500 kg de farinha, 250 kg de açúcar, 4.500 ovos, 30 litros de água, 30 kg de fermento.
O recheio irá utilizar cinco mil claras de ovos e 200 quilos de açúcar. Tanto na massa como no recheio serão usados ovos pasteurizados, processo que ajuda na eliminação de bactérias, inclusive a salmonela. São medidas que ajudam a garantir a qualidade do produto que será consumido por milhares de pessoas.
O dia da comemoração do aniversário de Foz iniciará com o desfile cívico-militar, na avenida Paraná, às 8h30. Escolas municipais e centros municipais de educação infantil prepararam uma apresentação temática que será “Foz 97 anos Preservando o Meio Ambiente”. Encerrado o desfile as autoridades e a população vão se dirigir até o Hospital Municipal Padre Germano Lauck, que será inaugurado. Para marcar a entrega da obra e comemorar o aniversário da cidade será servido o bolo. Uma oportunidade para que os moradores possam participar de forma direta das homenagens ao município. A ideia é uma grande confraternização e demonstração de civismo e amor a essa cidade que acolhe a todos os povos, seja os que decidem fixar residência aqui ou que vêm para visitar os atrativos turísticos.
Fotos: Tonico Lopes/AMN
